奶牛厨师王学军

在现代生活中，厨师是必不可少的职业，也是个技术活。在我们奶牛饲养这一行业，“厨师”不但是个技术活，还带一些梦幻般的色彩。每天，奶牛厨师们用大自己几十倍的“铲勺”行走在搅拌罐与原料之间，为每一位“客人”尽心服务，用过硬的技术诠释着“奶牛厨师”这个特殊的职业。

前进集团德联牧场饲喂员王学军，被同事们称为奶牛厨师。2020年入职前进牧业后，他认为牧场饲养员，就是给牛添添草，喂喂料，饮饮水，打扫打扫卫生。来到工作岗位后，才发现这个工作不简单，奶牛在什么时候吃什么非常讲究，不同生长生产阶段吃的饲草料不同，还有一整套拌料、投料、饲喂等标准流程和操作技巧，不但要掌握这些标准流程，按部就班地去操作，还要熟悉每头牛的脾性，熟悉季节、气候对奶牛饲喂的影响，熟悉饲喂机械的操作使用、保养。没有一技之长，还真的干不了奶牛饲喂这个活。

刚开始他在搅拌站工作，什么都不会，对那些标准流程更是懵懵懂懂。他牢记牧场领导的教育，“干什么，学什么，缺什么，补什么。”凭着不怕吃苦，不懂就问的精神，一边学习那些标准流程，一边在师傅和同事的带领下，利用一切机会，掌握饲喂技术。功夫不负有心人。很快，他熟练掌握了拌料及投料各项流程和操作技巧，从一个饲喂小白实现了华丽转身。随着技术水平的提高，他在饲喂组担任拌料司机职位，拌料精准率在99.5%以上，并在车辆驾驶和车辆保养方面成为牧场的佼佼者。牧场安排他带新员工，他尽职尽责发挥传帮带的作用，以熟练的技术回报了牧场的信任。

入职三年以，奶牛厨师王学军成为敬岗敬业的典范，也成为奶牛饲喂的行家里手，得到了领导和同事们的好评。但他深知，在这个飞速变化的世界里，每个行业、每项职业无时无刻不在发生变化，不学习、不努力就会掉队，就会落伍。他时刻不忘学习，并在学习中寻求突破，为下一个目标“金牌厨师”奠定基础。（闫玮）